Der Novembertermin ist ausverkauft!
Nächster Verkauftstag am 11. Dezember!
Gerne nehmen wir schon Bestellungen entgegen. Das Angebot bleibt gleich.
Am 6. November ist es wieder soweit: alle unsere Produkte können wieder frisch ab Hof erworben werden.
(ausgenommen Grillpakete)
Nur auf Vorbestellung und mit festem Termin für den Verkaufstag.
Auch haben wir dann wieder alle Käsesorten vorrätig. Diesmal zusätzlich mit Kümmel und Walnuss!
Schnittkäse und Wurstwaren können auch ohne Vorbestellungen am Verkaufstag dazu gekauft werden.
Vorbestellungen bitte bis zum 27.10.
Sechzehntel Bulle
Hauptprodukt unseres Hofes!!
Unsere Bullen werden alle liebevoll und artgerecht aufgezogen, daher wünschen wir uns, dass sie auch über ihren Tod hinaus die entsprechende Wertschätzung erhalten und als qualitativ hochwertiges Lebensmittel ohne Verluste dem Menschen als Nahrung dienen.
Dazu gehört, dass wir die Bullen komplett vermarkten wollen und nicht nur ihre Edelteile, während der Rest weggeschmissen werden muss.
Daher verkaufen wir in erster Linie unser Bullenfleisch in Sechzehntel, da ist dann von Suppenfleisch bis Filet alles dabei außer Knochen. Die können auf Wunsch extra dazu bestellt werden.
Ein Sechzehntel sind ca 15kg. Bei kleineren Bullen kann es auch mal ein 14tel oder 12tel Bulle sein, damit die 15kg in etwa bleiben, ansonsten werden die Edelteile im Verhältnis zu klein.Wir behalten dennoch das „Sechzehntel“ als Begriff bei.
Inhalt: ca 1-2kg Suppenfleisch, 6-7kg Hackfleisch, 2-3kg Gulasch, 1-2kg Braten, 1-2kg Rouladen, ca 1kg Steaks aus Hüfte und Roastbeef und 200-300gr Filet. Die Gewichte und Verhältnisse können von Bulle zu Bulle etwas variieren.
Das Fleisch ist vakuuiert und beschriftet. Dabei verpacken wir Hack und Gulasch in ca 500gr Pakete, Braten je nach Größe, Rouladen 3-4 Stück, Steaks 2-3Stück und Filet einzeln. Wer das Fleisch selber vakuumieren möchte, kann uns dies vorab natürlich gerne mitteilen. Die Abholung findet dann einen Tag früher statt.
17€/kg
Suppenknochen können auf Wunsch für 2€/kg separat dazubestellt werden.
Varianten für kleinere Haushalte:
Verkürztes Sechzehntel 12kg
Inhalt: ca 5,5kg Hack, 2-3kg Gulasch, 1-2kg Braten, 1-2kg Rouladen, ca 1kg Beinscheibe
14€/kg
Verkürztes 32tel 6kg
Inhalt: 3kg Hack, 0,5-1kg Gulasch, 0,5-1kg Braten, 0,5-1kg Rouladen, ca 0,5kg Beinscheibe
15€/kg
Mix 1
Inhalt: 2kg Hack, 1kg Gulasch, ca 1kg Rouladen, ca 1kg Steaks
Preis 20€/kg
Mix 2
Inhalt: 1 Beinscheibe, 1 Hohe Rippe, 2kg Hack, ca. 1kg Braten, ca. 0,5kg Rouladen, ca 0,5kg Filet
Preis 18€/kg
Mix 3
Inhalt: 1 Beinscheibe, 3kg Hack, 0,5kg Gulasch, ca 0,5kg Braten, ca 0,5kg Rouladen
13€/kg
Schnittkäse
Unser Schnittkäsesortiment enthält:
Schnittkäse Natur
(gauda-ähnlicher sehr leckerer Geschmack!)
3,00€/100g in ca 200g Stücken oder 2,80€/100g in der Familiengröße mit ca 600g
Schnittkäse mit Kräutern
Brennessel – Italienische Kräuter – Bockshornklee
3,20€/100g in ca 200g Stücken
Novemberedition:
Mit Kümmel
3,40€/100g in ca 200g Stücken
Mit Walnuss
3,50€/100g in ca 200g Stücken
