Im MĂ€rz kann wieder unser Rindfleisch aus artgerechter uns wesensgemĂ€Ăer Haltung erworben werden!
Al Milchviehbetrieb ziehen wir alle unsere BullenkĂ€lber selber auf, trennen sie erst mit sechs Monaten von der Mutter und lassen sie danach im Gruppenverband in einem groĂen Aktivstall mit Sommerweide groĂ werden, bis sie vollstĂ€ndig ausgewachsen sind. Mit der Vermarktung ihres Fleisches erhalten wir diese natĂŒrliche Haltung als Milchviehbetrieb, die sehr kostenaufwendig ist und daher fast nirgendwo praktiziert wird.
Bitte unterstĂŒtzen Sie uns mit ihrem Einkauf!
Unser Winterprogramm bleibt wie gehabt mit dem Hauptprodukt Ein Sechzehntel Bulle (15kg) und verschiedenen kleineren Paketen, darunter eine
Neuheit: unser „Milchviehbetrieb All in Paket“!
Ein Paket in dem alles steckt, was wir als Milchviehbetrieb so herstellen. Damt es keine Ăberdimensionen annimmt, sind nicht alle Felsichsorten enthalten, sondern ein Querschintt durch das Sortiment: Hack, Gulasch, Rouladen, Steaks, BratwĂŒrstchen, Salami, Corned Beef, Mortadella und natĂŒrlich KĂ€se
FĂŒr die Abholung vergeben wir wieder viertelstĂŒndlich Termine vormittags zwischen 10 und 12 Uhr und nachmittags zwischen 14 und 18 Uhr.
Im folgenden unser Angebot:
Milchviehbetrieb All In Paket
3kg Hack
1kg Gulasch
3 Rouladen
2 Rumpsteaks
3 x BratwĂŒrstchen (Feine, Grobe und Wiener)
1 x Salami
1 x Corned Beef
1x Mortadella
0,6kg SchnittkÀse
136âŹ
(ca 16âŹ/kg)
Sechzehntel Bulle
Hauptprodukt unseres Hofes!!
Unsere Bullen werden alle liebevoll und artgerecht aufgezogen, daher wĂŒnschen wir uns, dass sie auch ĂŒber ihren Tod hinaus die entsprechende WertschĂ€tzung erhalten und als qualitativ hochwertiges Lebensmittel ohne Verluste dem Menschen als Nahrung dienen.
Dazu gehört, dass wir die Bullen komplett vermarkten wollen und nicht nur ihre Edelteile, wÀhrend der Rest weggeschmissen werden muss.
Daher verkaufen wir in erster Linie unser Bullenfleisch in Sechzehntel, da ist dann von Suppenfleisch bis Filet alles dabei auĂer Knochen. Die können auf Wunsch extra dazu bestellt werden.
Ein Sechzehntel sind ca 15kg. Bei kleineren Bullen kann es auch mal ein 14tel oder 12tel Bulle sein, damit die 15kg in etwa bleiben, ansonsten werden die Edelteile im VerhĂ€ltnis zu klein.Wir behalten dennoch das „Sechzehntel“ als Begriff bei.
Inhalt: ca 2kg Suppenfleisch, ca 7kg Hackfleisch, ca 2kg Gulasch, 1-2kg Braten, 1-2kg Rouladen, ca 1kg Steaks aus HĂŒfte und Roastbeef und 200-300gr Filet. Die Gewichte und VerhĂ€ltnisse können von Bulle zu Bulle etwas variieren.
Das Fleisch ist vakuumiert und beschriftet. Dabei verpacken wir Hack und Gulasch in ca 500gr Pakete, Braten je nach GröĂe, Rouladen 3-4 StĂŒck, Steaks 2-3StĂŒck und Filet einzeln. Wer seine Bestellung unverpackt abholen möchte, muss uns dies bitte extra mitteilen.
Nur auf Vorbestellung zum jeweiligen Verkaufstag des Monats!
17âŹ/kg
Suppenknochen können auf Wunsch fĂŒr 2âŹ/kg dazu bestellt werden.
5kg Mixpakete
Mix 1
Inhalt: 2kg Hack, 1kg Gulasch, ca 1kg Rouladen, ca 1kg Steaks
Preis 20âŹ/kg
Mix 2
Inhalt: 1 Beinscheibe, 1 Hohe Rippe, 2kg Hack, ca. 1kg Braten, ca. 0,5kg Rouladen, ca 0,5kg Filet
Preis 18âŹ/kg
Mix 3
Inhalt: 1 Beinscheibe, 3kg Hack, 0,5kg Gulasch, ca 0,5kg Braten, ca 0,5kg Rouladen
13âŹ/kg
VerkĂŒrzte
VerkĂŒrztes Sechzehntel 12kg
 6kg Hack,
2g Gulasch,
 ca. 1kg Braten,
 ca. 1kg Rouladen,
ca. 2kg Suppenfleisch
14âŹ/kg
VerkĂŒrztes 32tel 6kg
 3kg Hack,
1kg Gulasch,
 ca 0,5 kg Braten,
 ca 0,5 Rouladen,
ca 1 kg Suppenfleisch
15âŹ/kg
Achtung: etwas verĂ€nderte Zusammensetzung der verkĂŒrzten Sechzehntel und 32tel, da die Mengen nicht ganz den tatsĂ€chlichen VerhĂ€ltnissen der Bullen entsprochen haben.
